Saftig geräucherte Rindersalami aus stressfreier Weideschlachtung

Unsere Bio-Rindersalami mit mittlerer Körnung ist eine feine Komposition aus Allgäuer Bio-Rindfleisch mit Bio-Gewürzen 

Unsere Bio-Salamis  sind Rohwürste ausschließlich aus magerem Fleisch von Rindern, die in ökologischer Weidehaltung im Allgäu aufgewachsen sind. Auf Schweinefleisch oder Schweinespeck verzichten wir bei unseren Bio-Landjägern vollständig. Die Würste enthalten keine Konservierungsstoffe wie z. B. Nitritpökelsalz.

Zutaten:

Rindfleisch**, Steinsalz, Gewürze**, Rübenzucker*, Reifekulturen, Buchholzrauch  
100g Rindersalami werden aus 132g Rindfleisch hergestellt.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
** aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft aus dem Allgäu