Kräftige gebundene Sauce vom Rind

Das Geheimnis einer guten Bratensauce liegt in der Qualität des Fleisches und der geduldigen Zubereitung. Unser Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr zaubert unsere Bratensauce vom Allgäuer Rind beim Einkochen unserer anderen Glasschätzle und füllt die dunkle, deftig nach Rinderbraten schmeckende Sauce für euch händisch in unsere Gläser ab.

Zubereitungsempfehlung:

Zutaten:

Trinkwasser (Fond vom Rinderknochen)**, Gemüsezwiebel**, Karotte**, Petersilienwurzel**, Pastinake**, Johannisbeersaft, Reismehl*, Holundersaft*, Tomatenmark*, Rapsöl*, Aceto Balsamico*, Steinsalz, Gewürze*, Knoblauch*, Kräuter*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

** aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft aus dem Allgäu